15-10-18 | Food | dinner |

95 KCAL GEZONDE COURGETTE FRITTERS VOOR DINER, LUNCH OF ONTBIJT

Er is iets dat ik pas net heb ontdekt en ik hou er zo van: fritters! Dat is iets heel nieuws voor mij, maar het lijkt eigenlijk een beetje op gevulde pannenkoeken. En je weet hoeveel ik van pannenkoeken hou, dus dit moest een winnaar zijn 😉 Ik begon te experimenteren en kwam op deze gezonde 95 kcal courgette fritters uit, Ik wil dit dus echt met jou delen!
Read More…


07-10-18 | Food | breakfast |

VEGANISTISCH DAGBOEK: EEN WEEK VEGANISTISCH!

Oké girls, het is tijd voor een nieuwe Carolina-uitdaging: ik ga VEGAN! Wacht wat? Nee, niet voor altijd. Het is iets dat ik een week lang ga proberen. Veganisme betekent helemaal geen dierlijke producten eten. Voor de eerste keer in mijn leven, eet ik 7 dagen lang 100% plantaardig, met professionele hulp van een voedingsdeskundige.
Read More…


06-10-18 | Food | dinner |

KRIJG MEXICAANSE VIBES MET DEZE VEGETARISCHE TACO’S

Als je een Nederlander vraagt ​​welk Mexicaans eten ze kennen, is de kans 99% dat ze zullen zeggen taco’s en tortilla’s! Deze zijn hier heel populair en ik ben er ook gek op, Daarom moet ik dit recept voor vegetarische taco’s (a la Carolina!) zeker met jullie delen. De taco’s hebben veel kleur, smaak en gezonde voedingsstoffen.
Read More…


03-10-18 | Food | snacks |

ALTIJD FAVORIET: BANANEN-COURGETTEBROOD

Vandaag presenteer ik jullie mijn favoriete recept, namelijk bananen-courgettebrood! Als je op zoek bent naar een gezond en lekker brood zonder slechte dingen erin, heb je hier de perfecte optie gevonden! Pinky promise dat jullie deze geweldig vinden 😉
Read More…


29-09-18 | MIND | happiness |

Goodbye #fitgirl, hello my realistic beauty ideals!

The past couple of years social media has gotten a huge influence and the fit trend is growing like crazy. The awareness for a fit lifestyle is a good thing, though it seems to get a bit out of control lately. Instead of working on a good health, the world is becoming obsessed with food, fitness and perfectly toned bodies. Nowadays everyone is Read More…


26-09-18 | Food | dinner |

WARM & PITTIG: EENVOUDIGE EN SUPER SMAAKVOLLE AZIATISCHE VEGETARISCHE SOEP

Loop jij ook wel eens rond in de supermarkt en vraag je jezelf af wat moet ik nu weer gaan eten? En neem je maar hetzelfde saaie gerecht als gewoonlijk? Ik heb die momenten een paar keer te veel gehad … Ik weet dat het niet zo moeilijk hoeft te zijn om een interessant gerecht te koken, zonder al te veel moeite! Soms moet je een nieuwe keuken proberen, bijvoorbeeld de Aziatische keuken. Hier is een nieuw, warm, zuur en gezond recept voor een eenvoudige Aziatische veggiesoep.

Read More…


18-09-18 | MIND | happiness |

How sleeping influences your health and happiness + tips to boost!

Something we all have in common is the need of having a good night’s sleep. It’s something we easily take for granted, but sleep has a lot more influence than you might expect. I’ve learned that the hard way by being in sleep therapy for a couple of months, but I’ve learned how to boost sleep quality and improve Read More…


10-09-18 | Food | snacks |

GEZOND SNACKEN MET EEN PINDAKAAS-BANANENCAKE

Een bananencake op zich is al fantastisch, maar wanneer je de smaak van pindakaas toevoegt aan een gezond bananencake recept wordt het nog beter! Ben je -net als ik- verslaafd aan pindakaas en altijd in voor een zoete snack? Dan zal dit dieetvriendelijke pindakaas-bananencake recept je direct een happy girl maken!  Read More…


05-09-18 | MIND | happiness |

September happiness: how to maintain positive summer feelings

September is here and that means that summer is practically almost over… However, that is no reason to shine less! The past weeks with loads of sunshine have been giving us energy and positive, happy feelings which we should hold on to. Want to know how to keep up the positive summer feelings? Read More…


30-08-18 | Food | weight-loss |

4 GEHEIME TRUCS OM MEER GROENTES BINNEN TE KRIJGEN

Iets waar ik altijd veel vragen over krijg, is hoe je binnen je dagelijkse maaltijden meer groentes binnen kan krijgen. We weten dat het belangrijk is om groentes te eten, maar toch blijft het altijd lastig om er genoeg van binnen te krijgen. Toch ben ik ondertussen een master geworden in het binnen krijgen van genoeg groentes en ik weet zeker dat dat jou ook gaat lukken met mijn 4 geheime trucs!  Read More…