20-03-19 | Food | dinner |

VEGAN ZOETE AARDAPPEL BUDDHA BOWL MET FALAFEL EN AVOCADO

Ik weet niet waarom, maar ik hou gewoon van eten uit een kommetje! Het ziet er op de een of andere manier veel lekkerder uit dan op een bord en ik heb het gevoel dat er meer in een kom past dan wanneer het op een bord ligt. Dit zou ook mijn mind kunnen zijn die me bedriegt, maar dat vind ik helemaal niet erg zolang ik nog meer van het eten kan genieten 😉 Het recept van vandaag is een veganistische zoete aardappel Buddha bowl waarvan ik zeker weet dat jij er ook van gaat genieten!
Read More…


31-01-19 | Food | dinner |

GEZONDE VEGAN MEXICAANSE BURRITO BOWL

De dagen hier in Europa beginnen steeds kouder te worden. Met al die sneeuw dat ik de laatste tijd heb gezien ben ik helemaal in de winter vibe. Op de een of andere manier komt dit altijd een beetje met te veel eten en het verlangen om niks te doen…  ik wil dit niet mijn vaste routine laten worden zo probeer ik zoveel mogelijk gezonde keuzes te maken. Dit recept voor een huisgemaakte Mexicaanse burrito past hier perfect bij.

Read More…


28-01-19 | Food | dinner |

RIJK GEVULDE LINZENSOEP OM JE DEZE WINTER EEN GELUKSGEVOEL TE GEVEN

Ben jij ook zo gek op de gezelligheid, die de winter met zich meebrengt? Ik kan er echt van genieten om ‘s avonds heerlijk onder mijn kleedje op de bank te liggen, om mijn favoriete serie te kijken. Om warm te blijven vind ik het heerlijk om een warm en rijk gevulde kop soep te nemen. Dit is echt mijn ultieme wintergevoel. Winter betekent ook dat ik altijd trek heb, zoals altijd. Dus deze rijk gevulde linzensoep is voor mij de perfecte maaltijd.
Read More…


21-12-18 | Food | dinner |

MAAK INDRUK OP HET KERSTDINER MET EEN PADDENSTOELENGALETTE

Ben je net zo enthousiast als ik? Het is namelijk bijna kerst! Ik kan niet geloven dat het nu al deze tijd van het jaar is. Ik heb het gevoel dat er bijna geen tijd meer is om je erop voor te bereiden. Je zal waarschijnlijk wel al een planning hebben moeten maken voor je vrienden en familie. Het kost natuurlijk veel tijd om alles goed voor te bereiden
Read More…


30-11-18 | Food | dinner |

GENIET VAN DE HERFST MET EEN GEZONDE POMPOEN GRATIN

Geniet je net zoveel van dit seizoen als ik? Ik hou van deze tijd, waar de sfeer verandert van zonnige zomerdagen naar gezellige wintergevoelens, met heel veel fijne feestdagen. De herfst is in volle gang en ik heb een perfect passend gerecht voor jullie, namelijk dit gezonde pompoen gratin recept!

Read More…


02-11-18 | Food | breakfast |

MIJN EETDAGBOEK VOOR 1 WEEK

Girls het is tijd voor een kijkje in mijn eetdagboek! Wat eet ik? Wanneer doe ik mijn workouts? Hoe combineer ik mijn voedingsschema met mijn sportschema? Dit zijn vragen die ik heel vaak van jullie krijg en daarom wilde ik jullie verrassen met een blog post over mijn: Foodie-ness eetdagboek voor een week.

Read More…


15-10-18 | Food | dinner |

95 KCAL GEZONDE COURGETTE FRITTERS VOOR DINER, LUNCH OF ONTBIJT

Er is iets dat ik pas net heb ontdekt en ik hou er zo van: fritters! Dat is iets heel nieuws voor mij, maar het lijkt eigenlijk een beetje op gevulde pannenkoeken. En je weet hoeveel ik van pannenkoeken hou, dus dit moest een winnaar zijn 😉 Ik begon te experimenteren en kwam op deze gezonde 95 kcal courgette fritters uit, Ik wil dit dus echt met jou delen!
Read More…


07-10-18 | Food | breakfast |

VEGANISTISCH DAGBOEK: EEN WEEK VEGANISTISCH!

Oké girls, het is tijd voor een nieuwe Carolina-uitdaging: ik ga VEGAN! Wacht wat? Nee, niet voor altijd. Het is iets dat ik een week lang ga proberen. Veganisme betekent helemaal geen dierlijke producten eten. Voor de eerste keer in mijn leven, eet ik 7 dagen lang 100% plantaardig, met professionele hulp van een voedingsdeskundige.
Read More…


06-10-18 | Food | dinner |

KRIJG MEXICAANSE VIBES MET DEZE VEGETARISCHE TACO’S

Als je een Nederlander vraagt ​​welk Mexicaans eten ze kennen, is de kans 99% dat ze zullen zeggen taco’s en tortilla’s! Deze zijn hier heel populair en ik ben er ook gek op, Daarom moet ik dit recept voor vegetarische taco’s (a la Carolina!) zeker met jullie delen. De taco’s hebben veel kleur, smaak en gezonde voedingsstoffen.
Read More…