Pannenkoeken in het algemeen zijn zeker een van mijn favorieten! Ik ben zo’n pannenkoekverslaafde, dat ik wekelijks pannenkoeken eet, maar helaas was er vorige week veel gedoe over de Nederlandse eieren (vanwege schadelijke pesticiden), waardoor ze misschien niet goed zijn voor je gezondheid. Ik wilde nog steeds mijn pannenkoeken, dus besloot ik om veilig te gaan en maak ik de pannenkoeken ei-vrij.
Read More…
Een van de gemakkelijkste manieren om een aantal groenten tegelijk binnen te krijgen is doormiddel van een heerlijke soep! Het is niet veel moeite en is gemakkelijk aan te passen aan jouw eigen smaak met minder of meer kruiden. Deze romige bloemkoolsoep zal je absoluut een boost geven en je liefde voor bloemkool ook.
Read More…
Ik hou van alles dat te maken heeft met taart en cake, dus een hartige taart in de vorm van een quiche is een echte winnaar! Dit recept voor een eenvoudige, romige en glutenvrije quiche met spinazie, paddenstoelen en geitenkaas kan mij net zo enthousiast maken, als wanneer ik op het punt sta om een heerlijke hap van een zoete cake te nemen.
Read More…
Ben jij ook zo gek op de gezelligheid, die de winter met zich meebrengt? Ik kan er echt van genieten om ‘s avonds heerlijk onder mijn kleedje op de bank te liggen, om mijn favoriete serie te kijken. Om warm te blijven vind ik het heerlijk om een warm en rijk gevulde kop soep te nemen. Dit is echt mijn ultieme wintergevoel. Winter betekent ook dat ik altijd trek heb, zoals altijd. Dus deze rijk gevulde linzensoep is voor mij de perfecte maaltijd.
Read More…
Hoewel de zomer altijd mijn favoriete seizoen blijft, kan ik ook genieten van alle andere seizoenen. Het is nu oktober en dat betekent: tijd voor Halloween! Er is geen betere manier om Halloween te vieren dan met een zelfgemaakt (en gezond, yes!) pompoen brood. Read More…
Chocolade is mijn favoriete snack, dus dit recept is er een die ik graag aan mijn recepten lijst wil toevoegen! Ik denk dat ik bijna elke dag chocolade of cacao eet, volgens de gezondheidsvoordelen is het niet eens zo slecht voor je gezondheid, zolang je (vooral) de juiste soort chocolade kiest. Als we denken aan chocolade en bakken, mogen we de klassieke heerlijke brownie zeker niet vergeten. En weet je, groenten en brownie is een hele goede combinatie?
Wentelteefjes, een heerlijk stukje jeugdsentiment als je het mij vraagt! Vroeger vond ik dit altijd al zó lekker. Heerlijk met lekker veel poedersuiker erop, appels erbij en een groot glas melk. Zo’n lekker ontbijtje en girls; die geur in huis! Er moest een Read More…
Ik denk dat het weekend altijd om iets speciaals vraagt als het om eten gaat. Op vrijdag is het meestal patat dag, maar dat is niet de meest gezonde keuze. We kunnen iets vergelijkbaars maken, dat net zo lekker is en ook nog eens past bij je fitgirl-lichaam! Dus ik besloot om te experimenteren met het maken van gezonde zoete aardappelkroketten. Zoete aardappel is iets dat je in zoveel recepten kunt gebruiken, het lijkt gewoon in elk gerecht te passen!
De dagen hier in Europa beginnen steeds kouder te worden. Met al die sneeuw dat ik de laatste tijd heb gezien ben ik helemaal in de winter vibe. Op de een of andere manier komt dit altijd een beetje met te veel eten en het verlangen om niks te doen… ik wil dit niet mijn vaste routine laten worden zo probeer ik zoveel mogelijk gezonde keuzes te maken. Dit recept voor een huisgemaakte Mexicaanse burrito past hier perfect bij.
Wat is Pasen zonder heel veel lekker eten om van te genieten met familie en vrienden? Hoewel we dit jaar al veel hebben gegeten, heb ik ervoor gezorgd dat ik ook wat gezondere alternatieven op tafel heb staan. En de winnaar moesten op de blog worden gedeeld: zoete aardappel toast met avocado en ei!
