07-10-20 | Food | dinner |

WEEKEND WINNAAR: KNAPPERIGE ZOETE AARDAPPELKROKETTEN

Ik denk dat het weekend altijd om iets speciaals vraagt ​​als het om eten gaat. Op vrijdag is het meestal patat dag, maar dat is niet de meest gezonde keuze. We kunnen iets vergelijkbaars maken, dat net zo lekker is en ook nog eens past bij je fitgirl-lichaam! Dus ik besloot om te experimenteren met het maken van gezonde zoete aardappelkroketten. Zoete aardappel is iets dat je in zoveel recepten kunt gebruiken, het lijkt gewoon in elk gerecht te passen!

Dit recept is een prima alternatief voor friet of gewone aardappelkroketten uit de winkel. 

Het is niet zo moeilijk als je zou denken en smaakt super lekker! En met zelfgemaakte dipsaus wordt het nog beter!! … Mijn absolute favoriet is een knoflooksaus , die super gemakkelijk te maken is; meng gewoon 100 gr. magere kwark, 1 theelepel olijfolie, wat knoflookpoeder en peper – klaar! Of maak een dip op basis van avocado : pak een avocado, voeg een el Griekse yoghurt toe, wat citroensap en kerrie of paprikapoeder en meng goed door elkaar. Hummus werkt ook prima als dip. Ook gemakkelijk gemaakt met een blik kikkererwten, twee grote eetlepels tahinpasta, citroensap, een scheutje olijfolie en wat verse kruiden naar keuze. Stop alles in de blender en meng het helemaal glad is.

Het maken van je eigen dip past precies bij een gezond dieet en kan een goed gerecht nog meer smaak geven. Ga voor jouw favoriete smaak en geniet ervan met nog meer zelfgemaakte recepten, zoals deze heerlijke kroketten!

 

INGREDIËNTEN

– 1 grote zoete aardappel
– 1 ei en 1 eiwit
– 60 g havermout
– 1 tl gesmolten kokosolie
– 3 tot 4 el amandelmeel
– naar smaak zout en knoflookpoeder
– optioneel: verse peterselie

MACRONUTRIËNTEN

  • Energie: 63,3
  • Eiwit: 3,2 g
  • Koolhydraten: 5,9 g
  • Vet: 3,7 g
  • Vezel: 1,3 g

METHODE

  1. Schil de zoete aardappel, snijd de zoete aardappel in stukjes (niet te klein) en kook ongeveer 15 minuten.
  2. Giet het water weg en pureer de aardappel.
  3. Voeg het ei, havermout, kokosolie, zout en knoflookpoeder (evt wat verse peterselie) toe en meng alles samen.
  4. Het mengsel is nu een stuk dikker geworden, maar dat is de bedoeling! Als je denkt dat het nog steeds een beetje te nat is, voeg dan wat extra havermout toe.
  5. Plaats nu het aardappelmengsel 30 minuten in de koelkast. Dit maakt het nog steviger, wat we nodig hebben om de beste kroketten te maken!
  6. Ondertussen kun je de oven opwarmen tot 180 graden, en een bord en een kom klaarzetten.
  7. Verspreid wat amandelmeel op het bord en doe het eiwit in de kom.
  8. Neem het aardappelmengsel uit de koelkast en maak er kleine kroketten van (ik gebruik ongeveer 2/3 eetlepel per kroket). Haal elke kroket door het eiwit en dan voorzichtig door het amandelmeel.
  9. Leg elke afgewerkte kroket op een bakplaat bedekt met bakpapier, en ga verder totdat je het hele mengsel gebruikt hebt.
  10. Plaats de bakplaat 25 minuten in de oven en je bent klaar!

Serveer met jouw favoriete dip, een grote salade en gegrilde kip om te genieten van een goed vullende maaltijd.

Veel liefs,
Carolina.

Featured Posts

Shop the items


  • Tv portal alternative

    Once it is installed, you may easily browse Tv portal app in the app drawer and start to watch Tv shows as well as movies.

  • cinema box app android

    very very awsm post. i loved it very much, keep posting it in furture too so that we can read this post as well as other posts again and again

  • es file explorer

    Check The latest version of ex file explorer for pc android and ios devices

  • Zombie Tsunami

    Download Zombie Tsunami 3.8.0. Lead a relentless influx of zombies. Zombie Tsunami is a perpetual sprinter that figures out how to convey something new to the class.

  • Apk Extractor

    APK Extractor will evacuates APK that are presented on your android device and copies them to your SD card. ☆ Fast and easy to use. ☆ Extracts all application,including structure applications.

  • Free Games Without Wifi

    In any case, do you know the Best Free Games without WiFi?? Do you realize that there are numerous cool Android recreations that can be played without WiFi?? 1 10 Best Free Games without WiFi. 2 No WiFi Games for Android and iPhone 2018.

  • InstaSave

    Download InstaSave 2.1.7. Spare recordings and pictures from Instagram with this application. InstaSave is an application to download any photograph or video from Instagram rapidly, sparing it straight to your Android’s memory.

  • ZArchiver

    Download ZArchiver 0.9.1. All that you have to work with compacted records. ZArchiver is an application that gives you a chance to deal with any compacted documents from your Andriod gadget. It doesn’t make a difference in the event that you need to see within a compacted report, or you basically need to make a packed record utilizing a few.

  • meilleur gps iphone

    Le système de positionnement global (GPS) a été créé par le département américain de la Défense pour répondre à la deuxième question la plus importante d’une armée: «Où sommes-nous? (La question la plus importante étant: “Où est la ligne de chow?”)

  • Ram Rahim

    I have just started using GarageBand on my iPhone, it’s a complete package of amazing instruments and recorded tunes. I am not a learned musician or an artist, i just love creating music in my free time. GarageBand lets me enjoy my own music on my phone, I can save it and share it with others easily.

  • modro app

    Check out what Modro apk is going to give you when you download Modbro apk for Android in the below words

  • download apk editor pro

    download apk editor pro is one of the fine Android app/apk editing tool you can installation on your Android device. It is a powerfull app can edit/hack apk files to do lots of things for fun.

  • BestChanel

    I see you don’t monetize foodie-ness.com, don’t waste your traffic, you can earn additional cash every month with new monetization method.
    This is the best adsense alternative for any type of website (they approve all sites), for more info simply search in gooogle: murgrabia’s tools

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *