25-08-21 | Food | dinner |

THE BEST OF THE BEST: CHEESY & CREAMY HALLOUMI FRIETJES

De een noemt het halloumi frietjes en de ander noemt het kaasstengels maar ik denk dat we het er in ieder geval over eens zijn dat frietjes + kaas de best combo ever is. The best of the best!

Mijn zelfgemaakte frietjes verslaving begon allemaal bij zoete aardappel

frietjes, al snel daarna kwam ik erachter dat je met avocado ook heerlijke frietjes kan maken en toen dacht ik; wat met avocado kan, kan met halloumi ook. Naast dat halloumi erg lekker is, is het een van de meest eiwitrijke kazen die er bestaat. Hij bevat bijna geen koolhydraten en geen verzadigde vetten. Door de parmezaan worden deze halloumi frietjes heerlijk cheesy aan de buitenkant en zacht maar creamy aan de buitenkant. Do I need to say more?

Ben jij ook team halloumi frietjes? Dippie erbij en dan is dit recept iets voor jou!

INGREDIENTEN
  • 1 blok halloumi
  • 40 g meel (ik gebruikte havermeel)
  • 1 opgeklopt ei
  • 100 gr parmezaan
  • 1 tl knoflookpoeder
  • snufje peper en zout
  • sweet chili saus
  • koriander

MACRONUTRIENTEN PER PORTIE

  • Energie: 463 kcal
  • Koolhydraten: 12 g
  • Eiwit: 34 g
  • Vet: 30,5 g
  • Vezels: 2 g

METHODE

  1. Snijd de halloumi in reepjes.
  2. Meng het meel in een ondiep bord met een ei, de parmezaan en de kruiden.
  3. Paneer de halloumi hierin.
  4. Verhit een laag olie in de pan en bak de halloumi aan beide kanten goudbruin.
  5. Serveer met wat sweet chilisaus en koriander. Of varieer met een garlic dip!

Featured Posts


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *