Het is tijd om het af te ronden en ons klaar te maken voor een gezonde wrap creatie van Carolina! Ik hou erg veel van wraps, want het is een geweldige manier om een snelle maar gezonde maaltijd te maken voor lunch, diner, post-workout en voor onderweg. Voor het recept van vandaag heb ik besloten om mijn liefde voor wraps te combineren met de heerlijke ingrediënten van die van een klassieke Caesar-salade. Laat me je voorstellen aan Carolina’s klassieke gezonde Caesar salade kipwrap!
Een Caesar-salade kan in verschillende variaties worden gemaakt. De salade wordt vaak gemaakt met kip (wat mijn persoonlijke favoriet is), kaas, spek en een calorierijke dressing. Ik ben daar helemaal weg van, maar tijdens de doordeweekse dagen kies ik liever voor iets gezonder. Zo ben ik op dit recept gekomen! Het is gevuld met veel gezonde ingrediënten en door het weglaten van de kaas en spek, is het volledig dieetvriendelijk en bevat het minder calorieën. En geen zorgen, ik vond een gezond alternatief voor bacon (je kunt dit eenvoudig maken met plakjes gerooktvlees) en een smakelijke dressing. Het is niet zo zout en vet als normaal en ja – de smaken lijken heel erg op elkaar!
“Grijp die Caesar salade-ingrediënten en ga voor een vullende maaltijd met onweerstaanbare smaken!”
INGREDIËNTEN
Wikkel:
– 1 volkoren wrap
– 100 g kipfilet
– 50 g ijsbergsla
– 1 tomaat
– 1 gekookt ei
– 2 plakjes gerookt vlees
– 1/2 rode ui
– 1/3 avocado
– bieslook
– kokosolie
Dressing:
– 2 el magere kwark
– 1 theelepel water
– citroensap
– knoflookpoeder
– peper
MACRONUTRIËNTEN
- Energie: 375,6 kcal
- Eiwit: 54,8 g
- Koolhydraten: 46,4 g
- Vet: 28,8 g
- Vezel: 8,3 g
METHODE
- Breng een pan met wat water aan de kook en kook het ei ongeveer 10 minuten.
- Bak de volkoren wrap heel kort aan beide kanten in een pan en doe het op een bord.
- Snijd de kip in kleine reepjes en grill ongeveer 8 minuten totdat ze klaar zijn.
- Verdeel de sla over de wrap en leg de kippenreepjes erbovenop.
- We gebruiken de pan nog een keer om het “spek” te bakken van de plakjes gerookt vlees. Verwarm wat kokosolie in de pan en voeg het vlees toe. De plakjes krimpen onmiddellijk. Je bakt ze ongeveer 2 minuten aan beide kanten, waardoor het op echt spek gaat lijken!
- Leg het spek op de wrap samen met de kip en sla. Snijd vervolgens de tomaat, rode ui, avocado, het hardgekookte ei en wat bieslook en verdeel ook dit over de wrap.
- Last but not least: de dressing! Pak een schaal en voeg de magere kwark, water, citroensap, knoflookpoeder en peper naar smaak toe en meng het met een lepel tot een glad mengsel.
- Giet de dressing over de Caesar salade wrap, rol de wrap op. Maak je klaar om je Caesar salade kipwrap te eten!
Veel liefs,
Carolina.
PS Klik hier en hier voor mijn andere low-calorie wrap creaties en hier voor een zoete wrap creatie met PB – Zooo yummyyyy
Featured Posts
