26-05-15 | Food | dinner |

Zeg JA tegen romige knoflook courgette soep

Attentie aan alle soep liefhebbers! Vandaag deel ik het aller makkelijkste en mijn favoriete recept voor romige knoflook courgette soep. Met maar 6 ingrediënten en 30 minuten van je tijd, kan je jezelf trakteren op een gezonde, romige en extreem lekkere soep.

Lunch? Snack? Diner? Deze knoflook courgette soep is altijd een goed idee! Ik ben groots fan van recepten die makkelijk te maken zijn en veel voordelen hebben voor je gezondheid. Deze courgette soep bevat geen slechte stoffen, aangezien ik alleen verse en magere ingrediënten gebruik. Dus als jij hard werkt voor jouw summer body, dan is deze knoflook courgette soep perfect voor jouw bikini dieet. Oh, en trouwens! Zorg ervoor dat je genoeg maakt om wat courgette soep in de koelkast te bewaren voor de komende dagen!

INGREDIËNTEN

– 2 courgettes
– 100 gr. fijn gesneden ui
– 2 el olijfolie
– 750 ml water
– knoflook poeder
– 1 bouillon blokje
Optioneel: cottage cheese topping

MACRONUTRIËNTEN

  • Energie: 169 kcal
  • Eiwit: 8 g
  • Koolhydraten: 33,1 g
  • Vet: 1,7 g
  • Vezel: 5,7 g

METHODE

1. Verwarm de olijfolie in een soep pan. Voeg de fijn gesneden ui toe en bak deze terwijl je wat knoflook poeder toevoegt. Roer en bak voor 4 minuten glazig.
2. Schil de courgettes, snij deze in kleine stukjes en gooi erbij in de pan samen met 750 ml water en het bouillon blokje. Mix tot een glad geheel met een blender of keukenmachine.
3. Zet het fornuis nu hoger om de soep te laten koken. Kook voor ongeveer 15 minuten.
4. Voeg peper toe naar smaak en roer regelmatig.
5. Klaar! Serveer de soep eventueel met een lepel cottage cheese.

Vergeet geen foto’s van jullie @foodie_ness recepten met mij te delen op  Instagram en Facebook, girls!

Liefs, Carolina.

Featured Posts


  • Paul

    – wow! what a small world jonathan was my bhreotr and sister-in-law’s wedding photographer last year (the bride who modeled for us at the detroit workshop =) ) they loved him! that’s great you guys are working together. =)

  • c

    Hi Carolina,

    Even een vraag over alle soeprecepten, zijn de voedingswaarden voor de hele pan of per portie (op basis van hoeveel porties?).

Laat een reactie achter aan c Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *