Vandaag heb ik een recept voor jou, waarvan ik zeker weet dat je het binnenkort wilt proberen, ik weet alleen niet zo goed hoe ik dit gerecht moet noemen, HAHA! Zoals je misschien weet, heb ik de neiging om nieuwe gerechten of snacks te maken op basis van wat we van huis uit mee hebben gekregen en daar creatief mee te worden. Deze luchtige kwark- creatie heeft niet veel ingrediënten nodig en waarschijnlijk heb je alles wat je nodig hebt al in huis. Het is zoiets als een mousse en kwark taart-achtig gerecht, maar eenvoudig en 100% bikini ready gemaakt. Hoe dan ook, deze caloriearme winnaar is geweldig als dessert of gewoon om van te genieten als je van iets luchtigs en van eiwitten houdt!
Kwark is goed voor een gezond dieet,kwark bevat veel caseïne (het “langzame” soort eiwit) en calcium. Vooral de vetarme variant is perfect en heeft weinig calorieën. Gebruik wel de natuurlijke smaak en niet de fruit smaakjes, ik zeg dit omdat ik weet dat deze aantrekkelijker lijken, maar deze bevatten meestal veel meer suikers en andere onnodige toevoegingen. Je kunt beter zelf vers fruit toevoegen aan de kwark voor meer smaak 🙂
Veel liefs,
Carolina.
INGREDIËNTEN
– 250 g magere kwark
– 1 ei
– ½ lepel wei vanille
– fruit naar keuze
MACRONUTRIËNTEN
- Energie: 345 kcal
- Eiwit: 46,9 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vet: 7 g
- Vezel: 1,5 g
METHODE
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Pak een schaal en voeg de volgende ingrediënten toe: de magere kwark, ei en wei poeder.
- Pak een blender of andere keukenmachine om het beslag te mengen en klop het tot een luchtig mengsel. Opmerking: de structuur moet echt licht en luchtig zijn, dus meng het gedurende 5 minuten of iets langer. Je zult merken dat het voldoende is wanneer het beslag een grote hoogte heeft bereikt.
- Neem nu een klein ovenschoteltje en smeer deze in. Ik gebruik hiervoor kokosolie of kokosnootbakspray.
- Giet het mengsel erbij en doe er wat fruit bovenop voor decoratie en extra smaak!
- Plaats de ovenschaal gedurende 25-30 minuten in de oven.
Dat is alles, dus ga nu je nieuwe creatie proeven!
Featured Posts
Myrthe Reply
What can you use instead of whey?
Carolina van Dorenmalen Post author Reply
Hi there again!
I like to add the whey because it gives a nice flavor to it, but I think you can replace it with something else if you don’t have whey at home. Not sure how the outcome is though, but you could try something like almond flour or grated coconut!
Please let me know if you tried to make it and what you’ve used instead of the whey, I’m curious how that turns out!
With love,
Carolina
ML Reply
Can you make it and eat it the next day as breakfast or should you eat it hot straight from the oven?
Carolina van Dorenmalen Post author Reply
Ola ML,
Thank you so much for reading my blog and taking the time to respond to this recipe! I think it tastes the best when it comes from the oven and is still a little warm, but you could definitely make it the day before and have it for breakfast the next day. Then you can also warm it up a bit in the microwave if you like.
Sorry for the late response by the way, it are crazy busy times for me right now… But that only means there’s more Foodie-ness inspiration coming your way! Let me know when you’ve tried to make this quark creation and how you liked it 🙂
With love,
Carolina
Pingback: Met deze recepten eet jij deze zomer gezond | Gezonde recepten
Eva Reply
Kan dit recept ook vegan?
Rianti Reply
Haaj,
Wat voor lepel gebruiken voor de whey? Een scoop, eetlepel, theelepel?
Hoor het graag!
Groetjes