Voor mijn nieuwe boek Lekker Gelukkig hebben we een donut recept bedacht en gemaakt. Toen de donuts in de oven stonden bedacht ik me ineens dat we helemaal geen donut recept op de blog hebben staan…

Zoals je misschien wel weet zijn de bakmixen van Vegan Baked verkrijgbaar in allerlei verschillende smaken. Persoonlijk ben ik altijd al groots fan geweest van bananenbrood (vandaar ook de verschillende bananenbrood recepten op de blog) en was ik dus ook mega enthousiast over onze Vegan Baked bananenbrood.

Een curry is voor mij altijd een goed idee, want het staat binnen een notendop op tafel en is altijd een goede manier om makkelijk en gezond te eten. De zoete aardappels uit deze vegan zoete aardappel curry bevatten veel vezels. Deze vezels zorgen voor het op peil houden van je bloedsuikerspiegel en het gewicht en daarnaast zijn ze super gunstig voor je darmen.

Toen ik een tijdje veganistisch probeerde te eten, vond ik het niet eten van ei toch wel lastig. Want ik hou van ei! Als ik het niet bij mijn ontbijt eet, dan eet ik het wel bij de lunch. En ik kan mij heel goed voorstellen dat Read More…

Ik weet niet waarom, maar ik hou gewoon van eten uit een kommetje! Het ziet er op de een of andere manier veel lekkerder uit dan op een bord en ik heb het gevoel dat er meer in een kom past dan wanneer het op een bord ligt. Dit zou ook mijn mind kunnen zijn die me bedriegt, maar dat vind ik helemaal niet erg zolang ik nog meer van het eten kan genieten 😉 Het recept van vandaag is een veganistische zoete aardappel Buddha bowl waarvan ik zeker weet dat jij er ook van gaat genieten!
Read More…

De laatste tijd eet ik meer plantaardig voedsel in verband met alle voordelige gevolgen hiervan. En zoals je misschien wel hebt gemerkt betekent dit dat mijn recepten vaker vegan zijn! Het is leuk om te experimenteren met alle goede bijkomstigheden van plantaardig voedsel. Nou, dat is zeker gelukt met deze vegan citroen no-bake cheesecake hapjes!
Read More…