Chocolate cravings, jij ook? Zo af en toe krijg ik opeens een enorme behoefte aan een gezonde zoete snack, iets met chocola en een recept waarbij ik geen oven of lange-ingrediënten-lijst nodig heb. Voor dit recept heb je slechts 5 ingrediënten nodig, 10 minuten van je tijd en oké.. nog 20 minuten geduld tijdens het opstijven in de koelkast, maar trust me: it will be worth it!
“A no-bake nutty choco-coco bite a day, gives you happy vibes all day”
Deze choco-coco bites maakte ik voor het eerst in mijn vlog op het Foodie-ness YouTube kanaal en nadat jullie ook zo enthousiast werden (want hellooo, heb je de macro’s gezien?!) ben ik meteen gaan tikken. Super leuk om te zien dat jullie de choco-coco bites maken en op Instagram stories zelfs de hashtag #verslavendlekker gebruiken. Nou, no need to say more toch? Waarschijnlijk heb je deze ingrediënten al in huis, dus get ready voor jouw eigen caloriearme choco-coco bites party! Laat je me weten wat je er van vond?
Liefs,
Carolina
INGREDIËNTEN
– 100 g dadels
– 50 g noten
– 25 g kokosrasp
– 1 el kokosolie
– 1 el cacao
MACRONUTRIENTEN
- Energie: 109 kcal
- Eiwit: 1,5 g
- Koolhydraten: 7 g
- Vet: 8 g
- Vezels: 2 g
METHODE
- Neem een schaal en doe de dadels erin. Vul met water en zorg ervoor dat de dadels onder water staan – laat even weken.
- Doe in de tussentijd de noten in een blender of keukenmachine tot je kleine stukjes heb . Zet de noten apart in een nieuwe schaal.
- Neem de geweekte dadels en mix ze met de blender/keukenmachine tot kleine stukjes. Voeg toe aan de noten samen met de cacao, kokosrasp en gesmolten kokosolie, en mix tot een geheel.
- Doe het mengsel in een bakvorm en druk plat met een lepel, plaats in de koelkast zodat ze minder plakkerig worden.
- Haal het uit de koelkast en snijd 8 bites uit het geheel. Geniet van jouw huisgemaakte Choco Coco bites!
Featured Posts
