20-10-15 | Food | snacks |

Gezonde chocolade balletjes om je zoete cravings te controleren

Na het lezen van deze blog post zal je voor altijd je zoete cravings onder controle hebben! Voor ons foodies is het cruciaal om een aantal zoete recepten te hebben liggen waarover je je niet schuldig hoeft te voelen als je een snack aanval krijgt. Het verlangen naar suiker lijkt een van de moeilijkste dingen te zijn om mee te dealen, dus ik ben blij deze oplossing met jullie te kunnen delen: chocolade balletjes. Dit niet-bak recept is makkelijk te maken en een hoog verslavings-gehalte! Oh ooh..

Gelukkig hoeft chocolade niet slecht voor je te zijn, want ik kan er niet genoeg van krijgen! Ondanks dat mijn lichaam gewend is aan gezonde en schone producten, maar mijn gedachten blijven mij vragen om iets zoets. Als jij hetzelfde probleem hebt, denk ik dat dit chocolade balletjes recept het perfecte idee is voor jou. Deze traktatie is zacht van de binnenkant en knapperig aan de buitenkant. Het komt perfect samen en ik durf te wedden dat je de meeste ingrediënten al thuis hebt liggen. Ben je klaar voor een super lekkere choco energie bom?!

Druk? Maak deze chocolade balletjes in het weekend of in de avond zodat je er doordeweeks op werk of op school van kan genieten! Je vrienden en collega’s zullen er ook blij van worden :-p 

INGREDIËNTEN

MACRONUTRIËNTEN

  • Energie:  75 kcal
  • Eiwit: 1,2 g
  • Koolhydraten: 10,4 g
  • Vet: 4,1 g
  • Vezel: 1,4 g

METHODE

1. Week de dadels 20 minuten in 150 ml gekookt water.
2. Terwijl de dadels weken, smelt je de kokosolie in een steelpan. Zorg dat het alleen smelt, het mag niet opwarmen.
3. Voeg de dadels, kokosolie, cacao poeder, honing, haver en kaneel samen in een blender en meng alles op hoge snelheid.
4. Neem het deeg en kneed de walnoten er met je handen doorheen.
5. Gebruik een eetlepel om balletjes te scheppen van het deeg en maak deze rond met je handen.
6. Rol de balletjes door jouw toppings en plaats ze in de koelkast voor 30 minuten.

Vergeet geen foto van jouw @foodie_ness recept te delen op Instagram of Facebook, ik vind het super leuk om jouw chocolade balletjes creatie te zien. Eet smakelijk!

Featured Posts


  • Kelly

    Hi Carolina!

    Ik ben nu sinds maandag met suiker gestopt en zoals je wellicht weet is het moeilijk! Mijn lichaam denkt er voortdurend aan en daarom besloot ik deze te maken!
    Ik vind ze erg lekker (en een klein beetje bitter), maar heb er geen foto van gemaakt omdat ze er als kleine konijnenpoepjes uitzagen!
    Je hebt me heel erg geïnspireerd, bedankt voor al je leuke recepten!

    P.s. Waar haal jij cacao nibs en bijv. amandelen en andere noten?

    Veel liefs!

    • Carolina van Dorenmalen Post author

      Lieve Kelly,

      bedankt voor je enthousiaste berichtje en lieve woorden!

      Ik vind het super tof om te lezen dat je in 2016 het suiker-roer om gooit en de healthy way hebt gekozen! Ik kan je uit ervaring vertellen: het is aan het begin ontzettend lastig (je lichaam vraagt erom), maar als je er eenmaal doorheen bent ben je er ook helemaal vanaf! Trust me 🙂

      Mocht het nodig zijn kan je altijd een beetje extra honing aan mijn recepten toevoegen!

      Zelf haal ik mijn cacao nibs en noten op de markt, maar ook soms bij een biologisch winkeltje in het dorp. Bij de Albert Heijn kan je ook prima slagen hoor!
      Die zit bij mij alleen niet om de hoek hihi

      Zet ‘m op en ga zo door!!

      Liefs,
      Carolina.

  • Noelle

    Hoi Carolina,
    Hoe kan je dit het beste bewaren als je geduurdende week het steeds mee wilt nemen naar je werk? Invriezen? Of in de koelkast zoals beschreven? Ik vind dit altijd lastig met zelfgemaakte koeken/cake/balletjes etc
    Groetjes,

    Noelle

    Ps, ga dit recept zeker proberen!

  • Sanne

    Oeeeeeh, zien er lekker uit! Hoe kan je deze het beste bewaren als je op zondag al je mealprep doet en deze balletjes voor de hele week maakt of lekker wilt bewaren. Deze staan in ieder geval op de planning om zondag te maken. Lekker!

Laat een reactie achter aan Noelle Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *