Bloemkool is zeker niet de meest populaire groente, maar na dit recept weet ik zeker dat je ervan gaat houden! Het draait er allemaal om hoe je dit gezonde gerecht klaarmaakt. Het roosteren brengt het naar een heel nieuw niveau. Dit smakelijke, geroosterde bloemkoolrecept is gemakkelijk te maken, als bijgerecht of zelfs gewoon om te genieten van een snack.
Mijn relatie met bloemkool heeft zijn ups en downs
Als kind hield ik altijd van bloemkool, toen ik ouder werd begon ik het te haten, Nu ben ik er weer gek op! Gewoon gekookte bloemkool zou me geen kriebels geven, ik bleef daar zo ver mogelijk vandaan! Maar toen ontdekte ik dat het met een beetje creativiteit een heerlijke veggie kan zijn. Nu gebruik ik het in allerlei recepten. Voor deze geroosterde bloemkoolschotel zijn maar 4 ingrediënten nodig, en het is ook nog eens gemakkelijk en snel te maken. Het is eigenlijk 4+ omdat ik verschillende soorten specerijen gebruik, maar ik denk dat het nog steeds telt voor 1 😉
Ik vind het leuk om te maken, omdat het zo gemakkelijk is en met slechts een paar acties heb je de lekkerste bloemkool en het heeft een korte baktijd. Vooral als er mensen komen eten, is dit een echte winnaar, want het bespaart je veel tijd! Dus aarzel niet om deze lekkere en gezonde geroosterde bloemkoolplakken binnen een mum van tijd te maken!
Veel liefs,
Carolina.
INGREDIËNTEN
– 1 bloemkool
– 1 teentje knoflook
– 1-2 el olijfolie
– kruiden en specerijen naar smaak (voor dit recept gebruikt ik zwarte peper, paprikapoeder, chili vlokken en tijm)
MACRONUTRIËNTEN PER PORTIE
Energie: 150,3 kcal
Koolhydraten: 14,2 g
Eiwit: 5,3 g
Vet: 9,8 g
Vezels: 5,4 g
METHODE
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwijder de bladeren van de bloemkool en spoel de bloemkool met water af.
- Snij de bloemkool in plakjes van ongeveer 2 cm dik. TIP: gebruik hiervoor een groot mes!
- Leg de plakjes bloemkool in een ovenschaal en begin met het maken van een mengsel van knoflook, olijfolie en kruiden en specerijen. Bedek beide kanten van de plakjes bloemkool met dit mengsel.
- Rooster de bloemkool 15-20 minuten in de oven. Draai de plakjes na ongeveer de helft van de baktijd naar de andere kant.
- Haal de bloemkool uit de oven en serveer de bloemkool warm met een zelfgemaakte yoghurtsaus of hummus!
Featured Posts
