29-01-21 | Food | breakfast |

Een gezond en voedzaam toetje als ontbijt: peer crumble met noten en havermout

In het weekend hou ik altijd van een beetje extra, extra in de keuken, extra aandacht voor het koken en extra genieten. Als je mijn kookboeken al thuis hebt liggen, weet je dat ik dól ben op crumbles als ontbijt. En dus: kon deze peer crumble met veel lekkere specerijen en havermout niet ontbreken op de Foodie-ness blog.

Naast dat een crumble natuurlijk super lekker is, is het ook nog eens makkelijk te maken en ideaal om de laatste restjes fruit op te maken. De meeste mensen eten dit als dessert met een bolletje vanille-ijs en maken de kruimel laag met bloen, suiker en boter. Maar wist je dat heel veel crumbles juist heerlijk zijn als ontbijt? Zeker als je de kruimel laag gezond maakt, zoals in dit recept, is het juist een goed idee!

Deze crumble is gemaakt van havermout met verschillende noten en specerijen. Je kan altijd variëren met appels, banaan, bosbessen en zelfs pompoen. Dit wil je proberen!

INGREDIËNTEN

  • 2 grote peren
  • 1 el kokosolie
  • 3 el kaneel
  • 1 el honing
  • Snufje zout
  • handje gemixte noten
  • 150 gram havermout
  • handje rozijnen

MACRONUTRIENTEN PER PORTIE (1/3 deel)

  • Energie: 370 kcal
  • Koolhydraten: 53,4 g
  • Eiwit: 8,3 g
  • Vet: 12,1 g
  • Vezel: 7,4 g

METHODE

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Schil de peren en snijd ze in kleine stukjes. Smelt 1 el kokosolie in een pannetje. Bak de peer samen met de kaneel, honing en het snufje zout. Voeg een beetje water toe.
  3. Hak de gemixte noten grof en doe deze samen met de havermout en de rozijnen in een kom.
  4. Pak een kleine ovenschaal en verdeel de peer erover. Verdeel vervolgens de havermoutmix erover en bak voor zo’n 20 minuten in de oven.
  5. Laat afkoelen en genieten maar!

Featured Posts


Laat een reactie achter aan Pharma Franchise Company in Chandigarh Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *