Heb je wel eens het gevoel dat je lunch niet vullend genoeg is om het te redden tot het avondeten? Alweer trek 1 uur nadat je hebt gegeten? Ik ben schuldig! Om dit te voorkomen vul ik mijn dieet graag op met een aantal voedende snacks. Vandaag wilde ik een bikini-proof suggestie met jullie delen – een lekkere, vullende en stimulerende snack. Word je al nieuwsgierig?
Oh meiden, ik ben helemaal weg van dit recept voor pindakaas energie balletjes! En het was eigenlijk puur toeval dat ik op dit recept kwam. Ik werd geïnspireerd door mijn vorige recept voor chocolade balletjes en dook daardoor weer terug de keuken in om te experimenteren. Pinda’s en andere noten zorgen voor langdurige energie door hun goede mix van vet en eiwitten. Gecombineerd met koolhydraten van havervlokken zorgt deze brandstof ervoor dat je makkelijk de dag doorkomt zonder zoete cravings tussendoor. Laat me je snel vertellen hoe je deze perfecte crunchy middag snack moet maken!
INGREDIËNTEN
- 40 gr. haver
- 2 el honing
- 2,5 el pindakaas
- 3 el gesmolten kokosolie
- verkruimelde walnoten
- 1 el geraspte kokos
- 1 schep (vanille) whey
MACRONUTRIËNTEN
- Energie: 127,6 kcal
- Eiwit: 4,2 g
- Koolhydraten: 7,5 g
- Vet: 9,5 g
- Vezel: 1 g
METHODE
- Smelt de kokosolie in een steelpan.
Let op: de olie moet niet heet worden, alleen gesmolten. - Doe alle ingrediënten in een schaal en mix met een vork tot een stevig en glad geheel.
Let op: verkruimel de walnoten met je handen. - Schep met een lepel een portie van het geheel en gebruik je handen om deze portie tot een balletje te rollen.
- Herhaal dit tot je een bord vol kleine balletjes hebt en doe deze in de koelkast.
- Na 45 minuten ben je klaar voor jouw pindakaas feestje!
P.S. Mijn vriend probeerde deze pindakaas energie balletjes ook en weet je wat hij zei? Dat ze hem doen denken aan Ferrero Rocher! WOW!! Dit willen jullie niet missen meiden ha ha
Kate Brooks Reply
I have bookmarked these. I love peanut butter. They look so good I could cry. I want some now
Carolina van Dorenmalen Post author Reply
An absolute must-try if you’re a PB fan!!
Keep me posted hun 🙂
With love,
Carolina.
Kim Reply
Zo zijn heerlijk! Bedankt voor het delen van dit geweldige recept!
Carolina van Dorenmalen Post author Reply
Wat leuk om te horen Kim, like like like 🙂
Geniet ervan!!
Liefs,
Carolina.
Lotte Voesenek Reply
zijn deze calorieën voor 1 balletje? zo ja, hoeveel ballen moet je dan maken uit de hoeveelheid van dit recept?
Lisa Reply
Ik eet glutenvrij en haver is niet glutenvrij. Weet jij misschien een glutenvrije vervangende optie? Dan ga ik m zeker maken!