Ik moet zeggen dat ontbijt mijn favoriete moment van de dag is. Ik ben een echte zoetekauw en het ontbijt is het perfecte moment om deze behoefte te vervullen. Dit doe ik door allerlei soorten fruitjes toe te voegen aan mijn ontbijt, met fruit kun je de beste zoete maaltijden maken. Deze pindakaas smoothie bowl met rawnola is het lekkerste ontbijt en geeft jou de beste start van de dag!
Ik hou van experimenteren als het gaat om het maken van maaltijden, en al helemaal als het om mijn blender gaat. Ik vind het leuk om allerlei ingrediënten toe te voegen en erachter te komen welke smaken goed bij elkaar passen. Smoothies kunnen super gezond zijn als je de juiste ingrediënten toevoegt. Maar wist je dat smoothie-bowls nog beter zijn voor je gezondheid? Het eten van een smoothie in plaats van drinken is beter voor de spijsvertering.
“Pindakaas… wat wil je nog meer?!”
Het recept voor deze heerlijke smoothie bowl is super eenvoudig en gemaakt met slechts 4 ingrediënten. Ik heb maca-poeder toegevoegd vanwege de voordelen voor je gezondheid, waaronder meer energie! Samen met je zelfgemaakte rawnola heb je een heerlijke EN vullende maaltijd. De rawnola is gemaakt met maar een paar ingrediënten. Zoals het woord al zegt, is het rauwe muesli in plaats van gebakken muesli. Op deze manier ligt de voedingswaarde nog hoger! Voor het recept van deze rawnola heb ik geen hoeveelheden toegevoegd, dus je kunt zelf kiezen hoeveel je wilt maken. Je kan heel makkelijk wat extra rawnola maken en bewaren in een glazen weckpot zodat je het een andere keer kan gebruiken voor een snel en gemakkelijk ontbijtje.
Veel liefs,
Carolina.
INGREDIËNTEN SMOOTHIE BOWL
- 2 bevroren bananen
- 75 ml amandelmelk
- 3 el. pindakaas
- 1 el. maca poeder (optioneel)
INGREDIËNTEN RAWNOLA
- Dadels
- Havermout
- Cacaopoeder
- Cacaobonen
- Geraspte kokosnoot
MACRONUTRIËNTEN PER BOWL
Energie: 723 kcal
Koolhydraten: 118,3 g
Eiwit: 20 g
Vet: 28,3 g
Vezel: 19,7 g
METHODE
- Begin met de rawnola. Doe de dadels een paar minuten in warm water.
- Daarna voeg je de geweekte dadels, havermout, cacao en kokosnoot toe aan een keukenmachine of blender en meng dit tot een mooi, glad mengsel. Zet de rawnola opzij.
- Haal de bananen uit de vriezer en verwijder de schil.
- Voeg deze samen met de amandelmelk, 2 el pindakaas en maca-poeder toe aan de keukenmachine of mixer, zorg ervoor dat het een glad mengsel is.
- Doe het mengsel in een kom en voeg een beetje rawnola toe.
- Maak het af met de resterende eetlepel pindakaas. Heerlijk!
Featured Posts
