Heb jij het gevoel dat je jouw sneetjes brood opzij moet zetten om gewicht te verliezen? Nou, die dagen zijn voorbij meiden, want het recept van vandaag genaamd gezond frambozen havermout brood is dieet-vriendelijk! Met dit recept kan je jezelf makkelijk trakteren op een heel brood zonder jezelf schuldig te voelen over de koolhydraten.
De combinatie met framboos maakt de smaak nog lekkerder en voegt wat vitaminen en mineralen toe aan jouw maaltijd.
Ik probeer altijd 2-3 van deze mooie gezonde frambozen havermout broden te bakken, zodat ik wat kan bewaren voor de rest van de week en mee kan nemen naar werk. Probeer eens wat tijd vrij te maken in je agenda om deze broden klaar te maken.. je lichaam zal je later bedanken! 😉
INGREDIËNTEN
– 1 ei
– 1 banaan
– 2 el yoghurt
– 40 gr haver
– 20 gr amandelmeel
– 1 tl bakpoeder
– 1 tl vanille poeder
– frambozen (naar smaak!)
MACRONUTRIËNTEN
- Energie: 195,9 kcal
- Eiwit: 6,3 g
- Koolhydraten: 21,9 g
- Vet: 6,3 g
- Vezel: 3,7 g
METHODE
1. Verwarm je oven voor op 200 graden Celsius.
2. Prak eerst de banaan. Klop vervolgens het ei in een schaaltje.
3. Mix nu de banaan met het ei mengsel en voeg de havermout, amandelmeel, yoghurt, bakpoeder en vanille poeder toe. Roer als laatst de frambozen door het mengsel heen.
4. Doe het mengsel in een ovenschaal en strooi er nog wat frambozen overheen als versiering. Plaats voor 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Met liefde gebakken – en opgegeten! 😉
Featured Posts
Digna Reply
Woh ziet er overheerlijk uit!
Nuttig jij deze pareltjes per 1 als ontbijt of?
Carolina van Dorenmalen Post author Reply
Hi Digna!
Bedankt voor je enthousiaste reactie 🙂
Ik heb er inderdaad 1 als ontbijt gegeten (met een beetje magere kwark) en 1 in de middag als snack op mijn werk! Het is makkelijk om te bewaren en mee te nemen, dus wanneer jij er trek in hebt: go for it! Voor het slapen gaan zou ik niet doen, dan heb je deze voedingsstoffen niet meer nodig.
Tag je @Foodie_ness in een foto van jouw pareltjes? Zou leuk zijn!
Fijne dag en liefs,
Carolina.
Eline Reply
Is dit recept voor 1 taartje/portie? Kan mij namelijk haast niet voorstellen dat de kcal zo gunstig zijn ten opzichte van alle ingredienten die in het recept vernoemd zijn. Ziet er overigens heerlijk uit en ga dit van de week uitproberen
Eline Reply
Wat een heerlijk en simpel ontbijtreceptje! Echt top voor een beetje afwisseling! ^^
Amal Reply
Dag Carolina,
Kan de banaan ook vervangen worden door iets anders?
Carolina van Dorenmalen Post author Reply
Hi Amal, dank voor je bericht! Hm, je kunt het er ook uit laten. Of 2 dadels toevoegen!
Mocht je verder nog vragen hebben, laat het gerust weten!
Liefs, Carolina
Gina Reply
Ziet er heerlijk uit! Ik wil het graag gaan maken. Kun je amandelmeel vervangen door gewoon volkorenmeel? Dat laatste heb ik namelijk altijd in huis en is een stuk goedkoper Ook vroeg ik me af wat je bedoelt met vanille poeder? Geen vanille suiker toch? Of eiwit poeder? Ik hoor het graag!
Carolina van Dorenmalen Post author Reply
Hi Gina! Dank je wel! Je kunt amandelmeel zeker vervangen voor volkorenmeel (of een ander soort meel). Ik bedoel daar mee vanille uit een vanille stokje. Of vanille-extract (druppels) dat kan ook!
Mocht je verder nog vragen hebben, laat het gerust weten!
Fijn weekend! Liefs, Carolina
Gina
Ahhh wat lief! Zo snel een reactie, super fijn dan kan ik morgen aan de slag. Jij ook een fijn (warm) weekend! Liefs
Gina Reply
Hij staat as we speak in de oven! Ben benieuwd. Ik vraag me wel nog af hoe klein jouw ovenschaal is? Ik heb mijn ‘kleine’ ovenschaal gebruikt (20 cm lang) en het recept vult echt maar een bodempje, de frambozen komen er bovenuit. Ik denk dat ik het recept moet verdrievoudigen om mijn schaal vol te krijgen. Dat is iets voor een volgende keer….