Als je mij een beetje kent dan weet je dat alcohol drinken NIET mijn ding is. Dus waarom een Gin Tonic recept op de blog zetten hoor ik je denken? Nou, het Foodie-ness team gelooft dat dit zo’n winnaar is dat zelfs ik hierbij kan genieten van een slokje (of twee lol!). Aangezien het Gin Tonic seizoen volledig is begonnen, moest ik dit recept wel met jullie delen!
Dit is mijn eerste alcohol recept op de blog dus dit voelt een beetje raar voor mij, maar het past zo goed in dit seizoen. Genieten van de warme zon op een terrasje met een goede cocktail in de hand, omringd door gezelligheid… Als dat je geen summer feels geeft dan weet ik het ook niet meer! Ondanks dat ik eigenlijk niet drink, zou ik zeker deze alcoholische versnapering kiezen als ik een cocktail zou moeten kiezen 🙂
Deze klassieke Gin & Tonic wordt steeds populairder deze dagen en natuurlijk moest ik dit ook proberen met een gezonde & lage-calorie Foodie-ness twist!
Er zijn zo veel variaties voor G&T drankjes dat het makkelijk is om er eentje naar je eigen smaak te creëren. Ik koos voor een aardbeien smoothie versie met een kokostintje voor extra tropische sferen! Sommige zullen dit geen echte Gin Tonic noemen, maar ik heb liever een iets zoetere dan bittere cocktail. Geen zin in alcohol? Er bestaat zelfs alcoholvrije gin! Ik heb het nog niet geprobeerd, maar ik weet zeker dat het net zo lekker is als normale gin voor dit recept. In elk geval, probeer deze makkelijke cocktail smoothie eens uit! Geniet van dit koude drankje in het zonnetje met leuk gezelschap!
Liefs,
Carolina.
INGREDIËNTEN
– 30 ml gin
– 200 ml suikervrije tonic
– Sap van 1/2 limoen
– 80 g bevroren aardbeien
– Limoen en aardbeien als versiering
– Kokossnippers
– Siroop naar keuze (suikervrij)
– Crushed ijs
MACRONUTRIËNTEN PER GLAS
- Energie: 145,3 kcal
- Koolhydraten: 12,6 g
- Eiwit: 1,6 g
- Vet: 3,6 g
- Vezel: 3,0 g
METHODE
- We beginnen met het versieren van het cocktail glas. Neem een G&T glas, of een ander rond cocktail glas, of een groot wijnglas als je geen ander glas hebt.
- Giet een beetje siroop in een diep bord en verspreid de kokossnippers op een ander bord.
- Dip de bovenkant van het glas eerst in de siroop en dan in de kokos. Dit geeft jouw glas een coole cocktail look!
- Neem een blender en doe hier de gin, bevroren aardbeien en limoensap in. Mix dit totdat je een glad geheel hebt en de aardbeien zacht zijn. Als je geen bevroren aardbeien hebt, kun je verse gebruiken, maar ik vind het lekker als mijn cocktail ijskoud is 🙂
- Vul je G&T glas met ijs, giet het mengsel uit de blender en vul aan met tonic.
- Maak het glas af met een stukje limoen of aardbei en jouw mooiste (niet-plastic!) rietje. Nu is jouw Gin Tonic smoothie klaar om te serveren!
