In Rome is gelato bijna onvermijdelijk, het is veel te lekker en je wilt alle heerlijke smaken proberen! Maar, iedere dag ijs als je niet op vakantie bent, is niet het beste idee. Behalve de hoeveelheid vet en suiker in ijs, bevat het veel calorieën. Een beter alternatief daarvoor is FROYO Nutella cupcakes met
een zelfgemaakte granola bodem! Slechts 124 kcal voor één cupcake 😉
FROYO (= bevroren yoghurt!) Bevat weinig vet en veel proteïnen, dus een geweldige afkoeling voor fit chicks. Vooral wanneer je het zelf maakt, kun je het zo (on)gezond maken als je zelf wilt en allerlei variaties proberen! Een manier om ze te maken is als cupcakes. Omdat ik een grote Nutella-fan ben (ik hoef je dat waarschijnlijk niet nog een keer te vertellen haha), wilde ik deze twee ingrediënten proberen te combineren en het werkte eigenlijk best goed. Nou, dat is wat mijn vrienden en familie me vertelden: p Door wat zelfgemaakte muesli toe te voegen voor een beetje crunch heb je een de-li-la-licious cupcake. Het is super om als toetje of hapje te nemen en het is ook nog eens gemakkelijk te maken, dus probeer het eens en ervaar het ook met andere smaken, zoals rood fruit.
Nu ben je klaar om een FROYO Nutella cupcake-feestje te geven!
Genieten!
Veel liefs,
Carolina
INGREDIËNTEN
– 250 gr. zelfgemaakte muesli (klik hier voor mijn recept!)
– 500 gr. magere yoghurt
– Nutella naar smaak (probeer Wheytella als je een Nutella-smaak met minder suiker wilt)
Optioneel: cacaobonen
MACRONUTIËNTEN
- Energie: 124 kcal
- Eiwit: 6,2 g
- Koolhydraten: 13,2 g
- Vet: 5,5 g
- Vezel: 1,4 g
METHODE
- Pak een kom en doe de zelfgemaakte muesli erin.
- Smelt de Nutella au bain-marie en voeg toe aan de muesli. Meng met een lepel om alle muesli op smaak te brengen met de lekkere Nutella smaak.
- Spuit de cupcake bakvorm in met bakspray of gebruik kokosolie (extra gezond!).
- Gebruik een lepel om elke cupcakevorm te vullen met een bodemlaag van de Nutella-granola.
- Giet daarna de magere yoghurt in de cupcakes tot ze vol zijn.
- Maak je Nutella party af met extra Nutella bovenop de cupcake en gebruik een paar cacaobonen voor een extra heerlijke smaak.
- Plaats de cupcakevorm minimaal twee uur in de vriezer.
