When in Rome, eating gelato every day is almost inevitable, cause it’s way too good and you want to try all those delicious flavors! However, having ice cream every day when you’re not on a holiday isn’t the best idea. Due to the amount of fat and sugar in ice cream it’s high in calories. A better alternative for that is FROYO Nutella cupcakes with a homemade granola bottom! Only 124 kcal. for one cupcake 😉
FROYO (=frozen yoghurt!) is low in fat and high in protein, so a great chill down treat for fit chicks. Especially when making it yourself you can make it as (un)healthy as you want and try all kinds of variations! One way to make them is as cupcakes. Because I’m a big Nutella fan (I probably don’t have to tell you that again haha), I really wanted to combine these two and it actually worked out pretty good. Well, that’s what my friends and family told me :p By adding some homemade granola for a little crunch you’ve got yourself a de-li-la-licious cupcake. It’s super to have for dessert or snack and easy to make, so just give it a go and feel free to experience with other flavors, like red fruit.
Now you’re ready-to-go to throw a FROYO Nutella cupcake party!
Enjoy!
With love,
Carolina.
INGREDIËNTEN
– 250 gr. zelfgemaakte muesli (klik hier voor mijn recept!)
– 500 gr. magere yoghurt
– Nutella naar smaak (probeer Wheytella als je een Nutella-smaak met minder suiker wilt)
Optioneel: cacaobonen
MACRONUTIËNTEN
- Energie: 124 kcal
- Eiwit: 6,2 g
- Koolhydraten: 13,2 g
- Vet: 5,5 g
- Vezel: 1,4 g
METHODE
- Pak een kom en doe de zelfgemaakte muesli erin.
- Smelt de Nutella au bain-marie en voeg toe aan de muesli. Meng met een lepel om alle muesli op smaak te brengen met de lekkere Nutella smaak.
- Spuit de cupcake bakvorm in met bakspray of gebruik kokosolie (extra gezond!).
- Gebruik een lepel om elke cupcakevorm te vullen met een bodemlaag van de Nutella-granola.
- Giet daarna de magere yoghurt in de cupcakes tot ze vol zijn.
- Maak je Nutella party af met extra Nutella bovenop de cupcake en gebruik een paar cacaobonen voor een extra heerlijke smaak.
- Plaats de cupcakevorm minimaal twee uur in de vriezer.
Featured Posts
